酒變質的食物、葡萄酒變酸、傷口加重的這些過程都是因為細菌和氧化。盡管可以通過加入抗氧化劑來減少這些化學反應的不良影響，但是如何能找到一款能具備長時間高效的抗氧化配方，目前在材料研發領域仍然是一個挑戰。

抗菌抗氧劑的發明來自于紅酒

飛秒檢測的研究人員已經研發出新型抗氧化劑讓材料具備優秀的抗氧抗菌性能的同時，還不改變原有材料的性能。研究人員通過研究紅酒，發現其中有一種物質：是由聚合物的超細鏈和抗氧化劑相互交織而成，結實，穩定并且能夠長時間提供抗氧化和抗菌活性。

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研究人員將添加劑加入到PLA中3D打印

在許多抗氧化劑中，紅酒中的單寧酸分子成分具有特別的能力，因為它也具有抗菌和抗病毒作用。研究人員說，這些非凡的特性歸因于鞣酸分子結構中存在稱為多酚的原子團。“多酚是天然有機化合物，也以其抗氧化特性而著稱，”研究人員說，她來自于飛秒檢測新材料實驗室，也是該研究的主要作者。“結果證明，單寧酸中充滿了這些多酚基序，這使其成為許多分子的有效結合伙伴，并且是清除自由基的絕佳途徑。”

抗菌抗氧劑的主要成分

研究員告訴記者，她發明的這款抗菌抗氧劑，主要是成分：
1、單寧酸，
2、聚乙烯吡咯烷酮的聚合物
3、水性溶劑
4、PLA樹脂
5、其他滲透劑等
當這些組分混合并擠出，同時在擠出扣施加了16千伏的電壓。當聚合物從注射器行進到收集桶時，這種極高的電壓將其拉成納米纖維。在紡紗過程結束時，他們有了一個交織的納米纖維氈。

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高分子纖維原料

抗菌抗氧劑的主要用途

這種抗氧劑因為效果好抗菌性能優越，可以用到醫用繃帶、內褲、食品包裝袋、水杯、嬰兒用品、汽車座椅、腳墊、鞋墊等領域。市場空間巨大！