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食品添加劑

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含鋁“毒包子”現身小餐館 長期食用將致記憶力喪失
發布時間: 2016-10-8 16:51:26

來源:中新網  記者:王剛  編輯:陳馥敏

       為了使自家包子賣相好,口感松軟,浙江義烏一早餐店老板魯某往包子里添加了含鋁“泡打粉”,而長期食用這類包子或對人體造成記憶力喪失等危害。26日,記者從浙江省義烏市公安局獲悉,魯某因涉嫌生產銷售有毒有害食品于日前被公安人員帶走。


       今年以來,義烏市相關部門加大對早餐店食品安全的監管,開展了一系列專項整治行動,在之前的監督抽檢中,魯某所販賣的小籠包里被檢測出使用了含鋁“泡打粉”。工作人員第一時間將這一情況告知,并警告不允許在包子、饅頭中添加含鋁“泡打粉”。


       據悉,加含鋁“泡打粉”會使饅頭、包子等面食變得蓬松。長期食用,其中的鋁成分能導致人的記憶力喪失,甚至患上“老年癡呆癥”。2014年5月14日,國家衛計委等五部門發布聯合公告稱,自當年7月1日起,小麥粉及其制品生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。


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